Olá pessoal, hoje trouxe uma receita de um pãozinho MARAVILHOSO, FOFÍSSIMO, DEMAAAIS!
Faça esta receita e me conte como ficou, você não vai se arrepender! Assista o vídeo para tirar qualquer dúvida!
Em um recipiente misture esses três ingredientes até formar uma massinha
45 gr de fermento biológico fresco
4 colheres (sopa) de água
1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
Cubra com um pano e aguarde 20 minutinhos. Em seguida adicione:
2 ovos
1/2 xíc. (chá) de açúcar
1/2 xíc. (chá) de água
1/2 xíc. (chá) de margarina derretida
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de leite em pó
Agora vá adicionando aos poucos a farinha até dar o ponto de desgrudar das mãos
4 xíc. (chá) de farinha de trigo Aproximadamente
Quando a massa atingir o ponto, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume, aproximadamente 1 hora, o tempo varia de acordo com o clima, para melhor desenvolvimento da massa coloque em local abafado, como o microondas ou o forno, desligados é claro.
Agora modele os pãezinhos em formato de bola ou croquete. Coloque em uma ssadeira untada e deixe descansar novamente por 30 min.
Pincele com gema batida e leve para assar em forno pre-aquecido por aproxim. 30 min, ou até que estejam douradinhos.
Dica: Caso queira polvilhe açúcar granulado sobre os pãezinhos antes de assá-los
Ficam muito saborosos, faça a receita e surpreenda-se!
Olá pessoal! Tudo joinha? A receita que trago hoje é um delicioso bombom na tigela! Você pode fazê-lo também no copinho, ou em taças..do modo que preferir..
Então vamos ao que interessa!
Anote os ingredientes e se tiver alguma dúvida assista o vídeo que eu mostro certinho o passo a passo!
Ingredientes para o brigadeiro de leite ninho:
1 caixinha de leite condensado (395 gr)
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite ninho
1 caixinha (200 gr) de creme de leite
PREPARO: Em uma panela coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo baixo até derreter toda a margina, adicione o leite ninhp e vá mexendo até ficar em ponto de brigadeiro, sempre em fogo baixo. Agora que atingiu ponto de brigadeiro, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa bem.. Reserve na geladeira até a hora da montagem.
Ingredientes para a ganache de chocolate:
200 gr de chocolate meio margo picado
200 gr de creme de leite
PREPARO: Em uma panela aqueça o creme de leite. Não é necessário deixar ferver!
Em seguida despeje sobre o chocolate picado e espere 3 minutinhos, mexa bem até derreter todo o chocolate... se ficar algum pedacinho, ou se você não esquentou o creme de leite o suficiente, é só levar ao microondas de 10 a 15 segundinhos que fica perfeito! Leve a geladeira por uns 30 minutinhos só para ficar mais incorporado!
FRUTA: MORANGOOUUVA ERASPAS DE CHOCOLATE
MONTAGEM: Coloque em uma tigela ou no recipiente de sua preferência uma camada de morangos picados, agora coloque o brigadeiro de leite ninho... Em seguida faça mais uma camada de morangos e coloque a ganache de chocolate por cima...Finalize com raspas de chocolate e mais morangos!
Espero que vocês tenham entendido direitinho, não deixem de assistir o vídeo, e quando fizer essa receita volte aqui para me contar como ficou!
Essa é a receita ideal para você que quer fazer um delicioso Naked Cake no capricho! Uma massa suuuper fofinha e um recheio de leite ninho que parece um mousse de tão cremoso, e não fica nem um pouco enjoativo, garanto que você vai amar.... Anote aí os ingredientes e vai pra cozinha arrasaaar!!!
Ingredientes da massa:
8 ovos ( gemas e claras separadas)
2 xíc. (chá) de açúcar
1/4 xíc. (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de margarina
2 xíc. (chá) de leite
4 xíc.(chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó químico Ingredientes do recheio:
2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
200 gr de margarina
2 xíc.(chá) de leite em pó
12 gr de gelatina em incolor + 5 colheres de água fria
Opções de calda: * 3 medidas de água para 1 medida de açúcar / Leve para ferver até derreter todo o
açúcar
* 1 lata de leite condensado + 1 lata de leite / Misture bem os dois ingredientes.
Na decoração usei frutas: morango, uva, kiwi, e orquídeas que deixou o bolo ainda mais charmoso!
E no recheio coloquei meio abacaxi bem picadinho e fervido com água e açúcar (mas é totalmente opcional) escorri o abacaxi e usei a calda para molhar o bolo...
MODO DE PREPARO DO RECHEIO
Comece pelo recheio porque ele precisa descansar na geladeira enquanto fazemos a massa
Bata a margarina com o leite condensado até formar um creme bem espesso
Misture a gelatina com as 5 colheres de água fria e leve para o microondas por 15 segundos ou em fogo baixo até desmanchar todos os gruminhos da gelatina e ficar bem líquida.
Em seguida adicione a gelatina ao creme e bata novamente
Vá acrescentando aos poucos o leite em pó e batendo
Agora adicione o creme de leite e mexa bem com uma colher ou uma espátula, até incorporar tudo na massa...
Cubra com filme plástico e leve a geladeira até ficar bem firme, como um mousse, de 2 a 3 horas aproximadamente MODO DE PREPARO DA MASSA
*Coloque o forno para pré aquecer a 180 graus
Bata as gemas com o açúcar
Leve ao fogo o leite o óleo e a manteiga até derreter a manteiga por completo
Agora vai adicionando a farinha de trigo intercalando com os líquidos
Feito isso, bata as claras em neve bem firme e acrescente à massa aos poucos mexendo bem devagar de baixo para cima para não perder o ar das claras.
Adicione o fermento em pó e distribua a massa nas assadeiras. Eu usei duas, mas você faz do jeito que achar melhor, em uma, em duas, em três..
Leve para assar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar, faça o teste do palito para saber se está bem assado
MONTAGEM ASSISTA MEU VÍDEO PORQUE ESTÁ BEM EXPLICADINHO...
Espere o bolo esfriar bem para poder montá-lo.
Agora que já esfriou, corte ao meio, regue com a calda e coloque o recheio de modo que fique bem nivelado para o bolo não ficar uma parte mais alta que a outra.
Cubra com a outra parte do bolo. Eu sempre deixo a parte debaixo do bolo, a que fica em contato com a forma, para colocar por ultimo, porque é a parte mais lisinha, mais bonitinha.
Peneire açúcar de confeiteiro e coloque as frutas de sua preferência para decorar.. Coloque flores ou qualquer outra coisa. Use sua criatividade!
Não deixe de assistir o vídeo! Beijoooos
Até a próxima delícia!
Olá pessoal,
Que tal um pão de queijo maravilhoso para esta tarde? Não tem dificuldade, basta ter um liquidificador! Anote aí os ingredientes:
3 ovos
1 xíc.(chá) de leite
1 xic.(chá) de óleo
3 xíc.(chá) de polvilho doce
100 gr de queijo parmesão ralado
Sal à gosto
Bata os ovos, o leite e o óleo.
Acrescente metade do polvilho e bata. Junte a outra metade e bata novamente
Adicione o queijo e o sal e bata por apenas alguns segundos, só pra agregar os dois.
Coloque nas forminhas untadas e enfarinhadas.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por aprox. 30 min.
Se quiser mais douradinho, deixe mais alguns minutos.
Oi gentee!
Hoje ensino à vocês uma receita de cupcake que mesmo pra quem não tem muita habilidade na cozinha pode fazer sossegadinho! É muito fácil!! Bora lá fazer ?
*Pre-aqueça o forno a 180 graus.
Em um recipiente misture esses ingredientes líquidos:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de extrato de Baunilha
Agora em outro recipiente, misture os secos:
1 xícara (chá) e 1/2 de açúcar (pode ser refinado)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Aos poucos vamos peneirando os secos dentro dos líquidos e mexendo bem!
Façamos isso até todos ingredientes estar bem incorporados.
Em seguida, coloque a massa nas forminhas de cupcake.
Se não tiver aquela forma própria para cupcake, coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de empada ou de pão de queijo. Se não tiver essas também, coloque em duas forminhas de papel (uma sobre a outra).
Asse em forno a 180 graus, de 25 a 35 minutos, faça o teste do palito!
Recheio: Eu usei doce de leite. Cozinhei uma lata de leite condensado por 40 min. na panela de pressão contando a partir do momento que ela pegar pressão, com o fogo baixo.
Com uma faca faça um furo no centro,e coloque bastante recheio, tampe com a massa que tirou do centro, cubra com chantilly ou com o próprio recheio, de todo jeito fica maravilhosoo! Coloque confeitos por cima e ATACAAAA !!!
Depois que fizer essa receita, volte aqui e comente... Quero saber como ficou! Use a criatividade!
A próxima receita será Cupcake de chocolate! Não percam...
Boa tarde! Trago à vocês uma deliciosa receita de bolachinha de nata, aquela que derrete na boca sabe? É uma ótima opção para o cafezinho da tarde! Então, bora fazer?
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nata
1 xícara (chá) de amido de milho
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Em um recipiente coloque o ovo, o açúcar e o sal. Mexa bem com um fouett ou uma colher de pau
Adicione a margarina e a nata. Misture bem.
Adicione o amido de milho a farinha e o fermento em pó.
Sove até que desgrude das mãos.
Faça bolinhas, dê uma leve amassadinha com o garfo. Coloque em forma untada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aprox. 30 min, ou ficar levemente douradas.
Oi pessoas!!! Como estão? Hoje trago uma receita maravilhosa pra vocês!! Aqui em casa minha família amaaaaa !! Vamos fazer esse bolo? Assista o vídeo também:
Faça aí neste fim de semana e me conta como ficou hein...
Ingredientes: massa pão-de-ló 04 ovos 03 colheres de sopa de leite ninho 02 xícaras de açúcar 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 01 xícara de água fervendo 01 colher de fermento em pó Para o recheio
1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 5 colheres (sopa) cheia de leite ninho 12g gelatina em pó sem sabor 1 xícara de água
Obs: Use a calda de sua preferência para molhar o bolo.
Modo de preparo da massa:
1º Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo.
2º Acrescente o leite ninho e bata só até misturar.
3º Com o fouett, vá misturando a farinha peneirada, intercalando com a água quente
4º Por último, coloque o fermento em pó e misture.
5º Em uma foma untada despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido por 180ºC de 30 a 40 min.
Modo de preparo do recheio:
1º Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho.
2º Dissolva a gelatina na água e leve ao fogo por 2 min ou ao microondas por 20 seg.
3º Adicione a gelatina no liquidificador e bata por mais 2 min.
4º Despeje em um recipiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hr ou até que fique firme.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, regue com a calda, e coloque o recheio.
Cubra com a outra metade do bolo, regue e decore à seu gosto. Eu usei chantilly, corantes e bolinhas.
Dica: Se preferir corte em três camadas..
Espero que gostem da receita! Volte sempre hein! Bjos...
